|
|
ºóÇ÷ ȯÀÚ¿¡°Ô ÁÁÀº ³«Áö ³«Áö°¡ Á¦Ã¶À» ¸Â´Â °¡À»¿¡ ³«Áö¸¦ Àý´ë ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ö´É ½ÃÇèÀ» ¾ÕµÐ ¼öÇè»ý°ú ±× °¡Á·Àº °¡À» ³«Áö ¼·Ã븦 ²¨¸³´Ï´Ù. ³«Áö¶õ À̸§ÀÌ ³«Á¦¾î(Ñçð´åà)¿¡¼ À¯·¡ÇØ ³«Áö´Â ¹Ì¿ª±¹°ú ÇÔ²² ¼öÇè»ýÀÇ ±Ý±â ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. ³«Áö´Â ½ºÅ¹̳ª ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®³«Áö ÇÑ ¸¶¸®°¡ Àλï ÇÑ ±Ù°ú ¸Â¸Ô´Â´Ù¡¯´Â ¿¾¸»µµ ³«Áö°¡ ±â·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ À¯È¿ÇÕ´Ï´Ù´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù. º´ÈÄ È¸º¹ ÁßÀÎ ÀÔ¿øȯÀÚ¿¡°Ô ³«Áö Á×À» ÃßõÇÏ´Â °Íµµ °°Àº ÀÌÀ¯´Ù. ³«Áö¿¡ µç ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò °¡¿îµ¥¼ ½ºÅ¹̳ª ¼ººÐÀ¸·Î ²ÅÀ» ¸¸ÇÑ °ÍÀº ´Ü¹éÁúÀÔ´Ï´Ù. ³«Áö 100g´ç ¿¹°·Ð ³«Áö¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ °¡Àå ¿ì·ÁÇÏ´Â °ÍÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÔ´Ï´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¸¹¾Æ ³«Áö¡¤¿À¡¾î¡¤»õ¿ì¸¦ ¸Ô±â°¡ ²¨·ÁÁø´Ù´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖÁö¸¸ Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ¿¬Ã¼·ù ½ÄÇ°µé¿¡ dzºÎÇÑ Å¸¿ì¸°ÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ³«Áö 100g¿£ Ÿ¿ì¸°ÀÌ 854mgÀ̳ª µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ °ÆÁ¤µÅ ³«Áö ¸Ô±â°¡ ¸Á¼³¿©Áý´Ï´Ù¸é ³«Áö ¿ä¸®¿¡ Ç¥°í¹ö¼¸À» ³Ö´Â °ÍÀÌ ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. Ç¥°í ¹ö¼¸¿£ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÕ´Ï´Ù. ³«Áö´Â ºóÇ÷ ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ±ÇÇÒ ¸¸ÇÕ´Ï´Ù. ºóÇ÷ ¿¹¹æ ¼ººÐÀΠöºÐ°ú ºñŸ¹Î B12°¡ ¼Ò·® µé¾î ÀÖ¾î¼ÀÔ´Ï´Ù. Ç÷¾Ð Á¶Àý¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¹Ì³×¶öÀÎ Ä®·ýµµ 100g´ç 273mg ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ »ç¶ûÀ» µë»Ò ¹Þ°í ÀÖ´Â ¼¼¹ß³«Áö´Â ¹ßÀÌ ¼ÂÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¹ßÀÌ °¡´Â(á¬) ³«ÁöÀÔ´Ï´Ù. ¼¼¹ß³«Áö´Â ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇÏ¸é ¼¼Æȳ«ÁöÀÔ´Ï´Ù. Å« °Íº¸´Ù´Â Áß°£ °Í, ¸öÅ롤´ë°¡¸®º¸´Ù ÆÈ ºÎÀ§°¡ ´õ ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ¿À·¡ °¡¿Çϸé Áú°ÜÁý´Ï´Ù. ¹Ð¡¤Äᡤ¹«¿Í ¡®Âû¶±±ÃÇÕ¡¯ÀÔ´Ï´Ù. À̵é°ú ³«Áö¸¦ ÇÔ²² ³Ö°í »ì¦ µ¥Ä¡°Å³ª »îÀ¸¸é ¸À°ú dz¹Ì°¡ ´õ ÁÁ¾ÆÁý´Ï´Ù. Äá°ú ÇÔ²² ²úÀÌ¸é µÑ ´Ù ¾Ë¸Â°Ô ºÎµå·¯¿öÁý´Ï´Ù. (Çѱ¹°Ç°°ü¸®Çùȸ ºÎ»ê½ÃÁöºÎ ¿øÀå ±èż±) |